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giovedì 17 luglio 2014

Strawberry pie

ciao a tutti!!! Che bella giornata oggi, sole, caldo, è arrivata anche qui l'estateeee:)
Oggi vi dirò una ricetta molto gustosa per una crostata di fragole, con caldo alle porte possiamo rilassarci con un caffè freddo e una bella fetta di crostata, magari su uno sdraio davanti a una piscina........sogniamo sogniamo!!









Allora, tutto quello che vi serve è:

  • 350 g farina
  • 170 g burro
  • 10 ml latte freddo
  • 200 g zucchero
  • 2 uova
  • un vasetto di marmellata di fragole(o altre in alternativa)











Lasciate fuori il burro per una mezz'oretta. Tagliate il burro ammorbidito a dadini.
In un mixer mettete la farina, lo zucchero e il burro e fate partire la lama, mentre il tutto gira mettete le due uova  e il latte.











Si formerà una bella palla di frolla già impastata, basterà avvolgerla nella plastica e farla riposare per mezz'ora nel frigo.






Una volta fatta riposare tagliate un quarto di impasto e lasciatelo da parte perchè vi servirà per le strisce finali; stendetela sul piano infarinandone entrambi i lati spesso per evitare che si attacchi sia al mattarello che al piano di lavoro. Mettete la pasta nella teglia e lasciatela altri cinque minuti nel frigo per dare una forma solida .
Tiratela fuori e spalmate la marmellata. Con la pasta tolta in precedenza fate delle strisce con la rotella ondulata e ponetele sopra.
Infornate a 180° per 40 minuti.




Buon appetito;)









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