Oggi vi dirò una ricetta molto gustosa per una crostata di fragole, con caldo alle porte possiamo rilassarci con un caffè freddo e una bella fetta di crostata, magari su uno sdraio davanti a una piscina........sogniamo sogniamo!!
Allora, tutto quello che vi serve è:
- 350 g farina
- 170 g burro
- 10 ml latte freddo
- 200 g zucchero
- 2 uova
- un vasetto di marmellata di fragole(o altre in alternativa)
Lasciate fuori il burro per una mezz'oretta. Tagliate il burro ammorbidito a dadini.
In un mixer mettete la farina, lo zucchero e il burro e fate partire la lama, mentre il tutto gira mettete le due uova e il latte.
Si formerà una bella palla di frolla già impastata, basterà avvolgerla nella plastica e farla riposare per mezz'ora nel frigo.
Una volta fatta riposare tagliate un quarto di impasto e lasciatelo da parte perchè vi servirà per le strisce finali; stendetela sul piano infarinandone entrambi i lati spesso per evitare che si attacchi sia al mattarello che al piano di lavoro. Mettete la pasta nella teglia e lasciatela altri cinque minuti nel frigo per dare una forma solida .
Tiratela fuori e spalmate la marmellata. Con la pasta tolta in precedenza fate delle strisce con la rotella ondulata e ponetele sopra.
Infornate a 180° per 40 minuti.
Buon appetito;)
Wow che ricetta golosa!!! Io poi adoro le crostate....
RispondiEliminaSi , sono buonissime ! Grazie;)
RispondiElimina